المقادير:

مكونات العجينة:
– عدد 1كيلو فرينة.
– عدد 2 معالق كبار زيت نباتي.
– عدد 2 عضم.
– عدد 2معالق خميرة فورية.
– عدد 1 معلقة صغيرة سكر + نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير العجينة:
– بعد تحضير العجين، نكوم بتركها تخمر.
– ثم نقوم بقصها دائرات صغار.
– نقوم بقليها في الزيت على نار متوسطة. 

طريقة تحضير الحشو:
– بطاطا مصموطة و مقطعة قطع صغار.
– معدنوس.
– عضم مصموطة.
– تن.
– زيتون.
– هريسة.