حقيقة مادة السميد المسرطنة

0
871
مادة السميد
مادة السميد
تم هذه الأيام تناقل العديد من الفيديوهات و التجارب حول وجود مواد بلاستيكية مسرطنة في السميد.
تعتبر هذه الأخبار غير صحيحة، بإعتبار و أن المسألة و ما فيها انه شبكة الغلوتين Gluten Framework و الي هو بروتين ناتج عن ارتباط بروتينات موجودة طبيعيًا في الحبوب glutenin و gliadin يمتاز بنسيج ثلاثي الأبعاد مطاطي.
يعني أن حين نأخذ العجينة والتي هي متكونة من starch نشاء و غلوتين gluten و يغسلوها بالماء اكيد مادة النشاء تذهب مع الماء و يقعد gluten على شكل عجينة مطاطية متماسكة وهذا امر طبيعيفلا داعي للخوف و الفزع و تبذير السميد و الناس في امس الحاجة له.

ترك الرد

من فضلك ادخل تعليقك
من فضلك ادخل اسمك هنا